Caviar
Caviar: 264 calorías por cada 100 g, con 24,6 g de proteínas, 4 g de carbohidratos y 17,9 g de grasas. Una porción habitual (1 cda., 16 g) aporta 42 calorías.
264kcal · por 100 g1105 kJ
- Proteínas24,6 g
- Carbohidratos4 g
- Grasas17,9 g
| Nutriente | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Grasas totales | 17,9 g | 23 % |
| Grasas saturadas | 4,1 g | 20 % |
| Colesterol | 588 mg | 196 % |
| Sodio | 1500 mg | 65 % |
| Carbohidratos totales | 4 g | 1 % |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 % |
| Azúcares totales | 0 g | |
| Proteínas | 24,6 g | 49 % |
| Vitamina D | 2,9 µg | 15 % |
| Calcio | 275 mg | 21 % |
| Hierro | 12 mg | 66 % |
| Potasio | 181 mg | 4 % |
| Magnesio | 300 mg | 71 % |
| Vitamina A (EAR) | 271 µg | 30 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Folato (EFD) | 50 µg | 13 % |
| Vitamina B12 | 20 µg | 833 % |
| Agua | 47,5 g |
El % del valor diario (% VD) se basa en las cantidades de referencia de la FDA para adultos con una dieta de 2000 kcal. Los azúcares totales no tienen valor diario. «—» significa que el USDA no publica ese nutriente para este alimento, no que sea cero. Los carbohidratos son totales (calculados por diferencia) e incluyen la fibra.
Datos destacados
- Alto contenido de vitamina B12, magnesio, hierro, proteínas, vitamina A, grasas y calcio: el 20 % o más del valor diario por cada 100 g.
- Buena fuente de vitamina D y folato (del 10 al 19 % del VD por cada 100 g).
- Alto contenido de grasas saturadas, colesterol y sodio (el 20 % del VD o más por cada 100 g): un dato a vigilar si limitas su consumo.
- 9,3 g de proteínas por cada 100 kcal.
- Los azúcares suponen el 0 % de sus carbohidratos.
Seguimos la regla orientativa de la FDA para el % VD (un 5 % o menos es bajo; un 20 % o más, alto), aplicada por cada 100 g y no por ración.