Nutrición en cifras, pensada para cómo cocinamos de verdad

Por qué lo creamos

Buscar «calorías de un plátano» es fácil. Calcular los nutrientes de la sopa que hiciste anoche, comparar tres tipos de legumbres o encontrar los alimentos con más proteínas para tu presupuesto ya no lo es tanto. La mayoría de las webs de nutrición se quedan en una sola cifra, la esconden entre ventanas emergentes o te piden que te registres primero.

Queríamos algo distinto: una web que empiece por las herramientas, que profundice en cada ingrediente, que funcione en tu idioma y que cargue al instante en cualquier móvil.

Qué vas a encontrar

• Fichas de ingredientes: calorías, proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, azúcares, sodio, vitaminas y minerales, por 100 g, por porción habitual y por 100 kcal.
• Un buscador de ingredientes: busca, filtra por grupo de alimentos y ordena por cualquier nutriente.
• Una calculadora nutricional de recetas: pega una receta en texto normal y obtén los totales por ración.
• Comparaciones y planificador de comidas: pon varios alimentos uno al lado del otro o suma un día entero.
• Versiones en varios idiomas: con los nombres de alimentos de cada lugar y medidas conocidas, no con etiquetas traducidas a máquina.

Algunas de estas herramientas aún están en desarrollo. Las publicamos en cuanto cumplen nuestro nivel de exigencia en precisión y velocidad.

De dónde salen nuestros datos

Nuestros valores nutricionales se basan en USDA FoodData Central, la base de datos pública de composición de alimentos que mantiene el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Utilizamos sus conjuntos Foundation Foods y SR Legacy y después los depuramos: unimos entradas casi idénticas, organizamos los alimentos en grupos claros y conservamos las formas crudas y cocinadas que la gente realmente usa.

El USDA no respalda YummyMetrics. Encontrarás todos los detalles en nuestra página de Datos y metodología.

Nuestros principios

• La precisión, lo primero. Indicamos de dónde sale cada cifra y corregimos rápidamente los errores que nos señaláis.
• Gratis y abierto. Sin registro y sin muros de pago. El sitio se financia con publicidad.
• Rápido y ligero. Páginas estáticas que cargan en un instante, incluso con conexiones lentas.
• Información, no prescripciones. Ofrecemos datos nutricionales generales, no consejo médico ni dietético. Consulta nuestro Aviso de salud.

Quién está detrás de YummyMetrics

YummyMetrics está gestionado por Vyziotek, con sede en Dubái (Emiratos Árabes Unidos). Forma parte de una pequeña familia de webs gratuitas de utilidades, entre las que se encuentran SamemaS, para convertir unidades, y elCalculador, con calculadoras cotidianas como la del IMC o la de necesidades calóricas.