Frijol urad (mungo negro) seco
Frijol urad (mungo negro) seco: 341 calorías por cada 100 g, con 25,2 g de proteínas, 59 g de carbohidratos y 1,6 g de grasas. Una porción habitual (1 taza, 207 g) aporta 706 calorías.
341kcal · por 100 g1427 kJ
- Proteínas25,2 g
- Carbohidratos59 g
- Grasas1,6 g
| Nutriente | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Grasas totales | 1,6 g | 2 % |
| Grasas saturadas | 0,1 g | 1 % |
| Colesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodio | 38 mg | 2 % |
| Carbohidratos totales | 59 g | 21 % |
| Fibra alimentaria | 18,3 g | 65 % |
| Azúcares totales | — | |
| Proteínas | 25,2 g | 50 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Calcio | 138 mg | 11 % |
| Hierro | 7,6 mg | 42 % |
| Potasio | 983 mg | 21 % |
| Magnesio | 267 mg | 64 % |
| Vitamina A (EAR) | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Folato (EFD) | 216 µg | 54 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Agua | 10,8 g |
El % del valor diario (% VD) se basa en las cantidades de referencia de la FDA para adultos con una dieta de 2000 kcal. Los azúcares totales no tienen valor diario. «—» significa que el USDA no publica ese nutriente para este alimento, no que sea cero. Los carbohidratos son totales (calculados por diferencia) e incluyen la fibra.
Datos destacados
- Alto contenido de fibra, magnesio, folato, proteínas, hierro, carbohidratos y potasio: el 20 % o más del valor diario por cada 100 g.
- Buena fuente de calcio (del 10 al 19 % del VD por cada 100 g).
- Bajo contenido de grasas saturadas, colesterol y sodio (el 5 % del VD o menos por cada 100 g).
- 7,4 g de proteínas por cada 100 kcal.
- 40,7 g de carbohidratos netos por cada 100 g (carbohidratos totales menos 18,3 g de fibra).
Seguimos la regla orientativa de la FDA para el % VD (un 5 % o menos es bajo; un 20 % o más, alto), aplicada por cada 100 g y no por ración.