Gallineta cruda
Gallineta cruda: 79 calorías por cada 100 g, con 15,3 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 1,5 g de grasas. Una porción habitual (1 oz, sin hueso, 28,4 g) aporta 22 calorías.
79kcal · por 100 g331 kJ
- Proteínas15,3 g
- Carbohidratos0 g
- Grasas1,5 g
| Nutriente | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Grasas totales | 1,5 g | 2 % |
| Grasas saturadas | 0,3 g | 1 % |
| Colesterol | 52 mg | 17 % |
| Sodio | 287 mg | 12 % |
| Carbohidratos totales | 0 g | 0 % |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 % |
| Azúcares totales | 0 g | |
| Proteínas | 15,3 g | 31 % |
| Vitamina D | 1,2 µg | 6 % |
| Calcio | 28 mg | 2 % |
| Hierro | 0,2 mg | 1 % |
| Potasio | 187 mg | 4 % |
| Magnesio | 23 mg | 5 % |
| Vitamina A (EAR) | 12 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Folato (EFD) | 9 µg | 2 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 63 % |
| Agua | 83,1 g |
El % del valor diario (% VD) se basa en las cantidades de referencia de la FDA para adultos con una dieta de 2000 kcal. Los azúcares totales no tienen valor diario. «—» significa que el USDA no publica ese nutriente para este alimento, no que sea cero. Los carbohidratos son totales (calculados por diferencia) e incluyen la fibra.
Datos destacados
- Alto contenido de vitamina B12 y proteínas: el 20 % o más del valor diario por cada 100 g.
- Bajo contenido de grasas saturadas (el 5 % del VD o menos por cada 100 g).
- 19,4 g de proteínas por cada 100 kcal.
Seguimos la regla orientativa de la FDA para el % VD (un 5 % o menos es bajo; un 20 % o más, alto), aplicada por cada 100 g y no por ración.