Foie de dinde cru
Foie de dinde cru : 128 calories pour 100 g, avec 18,3 g de protéines, 0 g de glucides et 5,5 g de lipides. Une portion courante (4 oz, 113 g) apporte 145 calories.
128kcal · pour 100 g536 kJ
- Protéines18,3 g
- Glucides0 g
- Lipides5,5 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 5,5 g | 7 % |
| Acides gras saturés | 1,7 g | 8 % |
| Cholestérol | 415 mg | 138 % |
| Sodium | 131 mg | 6 % |
| Glucides totaux | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux | 0 g | |
| Protéines | 18,3 g | 37 % |
| Vitamine D | 1,3 µg | 7 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Fer | 8,9 mg | 50 % |
| Potassium | 214 mg | 5 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Vitamine A (EAR) | 8 058 µg | 895 % |
| Vitamine C | 25 mg | 27 % |
| Folates (EFA) | 677 µg | 169 % |
| Vitamine B12 | 20 µg | 822 % |
| Eau | 75,5 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en vitamine A, vitamine B12, folates, fer, protéines et vitamine C : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Teneur élevée en cholestérol (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
- 14,3 g de protéines pour 100 kcal.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.