Berenjena cruda
Berenjena cruda: 22 calorías por cada 100 g, con 0,9 g de proteínas, 5,4 g de carbohidratos y 0,1 g de grasas. Una porción habitual (1 taza de cubos, 82 g) aporta 18 calorías.
22kcal · por 100 g94 kJ
- Proteínas0,9 g
- Carbohidratos5,4 g
- Grasas0,1 g
| Nutriente | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Grasas totales | 0,1 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Colesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodio | 0,4 mg | 0 % |
| Carbohidratos totales | 5,4 g | 2 % |
| Fibra alimentaria | 2,5 g | 9 % |
| Azúcares totales | 2,4 g | |
| Proteínas | 0,9 g | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Hierro | 0 mg | 0 % |
| Potasio | 222 mg | 5 % |
| Magnesio | 14 mg | 3 % |
| Vitamina A (EAR) | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0,8 mg | 1 % |
| Folato (EFD) | 22 µg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Agua | 93,1 g |
El % del valor diario (% VD) se basa en las cantidades de referencia de la FDA para adultos con una dieta de 2000 kcal. Los azúcares totales no tienen valor diario. «—» significa que el USDA no publica ese nutriente para este alimento, no que sea cero. Los carbohidratos son totales (calculados por diferencia) e incluyen la fibra.
Datos destacados
- Bajo contenido de grasas saturadas, colesterol y sodio (el 5 % del VD o menos por cada 100 g).
- 3 g de carbohidratos netos por cada 100 g (carbohidratos totales menos 2,5 g de fibra).
- Los azúcares suponen el 44 % de sus carbohidratos.
Seguimos la regla orientativa de la FDA para el % VD (un 5 % o menos es bajo; un 20 % o más, alto), aplicada por cada 100 g y no por ración.