Hojas de mostaza hervidas
Hojas de mostaza hervidas: 26 calorías por cada 100 g, con 2,6 g de proteínas, 4,5 g de carbohidratos y 0,5 g de grasas. Una porción habitual (1 taza, picado, 140 g) aporta 36 calorías.
26kcal · por 100 g109 kJ
- Proteínas2,6 g
- Carbohidratos4,5 g
- Grasas0,5 g
| Nutriente | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Grasas totales | 0,5 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Colesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodio | 9 mg | 0 % |
| Carbohidratos totales | 4,5 g | 2 % |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7 % |
| Azúcares totales | 1,4 g | |
| Proteínas | 2,6 g | 5 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Calcio | 118 mg | 9 % |
| Hierro | 0,9 mg | 5 % |
| Potasio | 162 mg | 3 % |
| Magnesio | 13 mg | 3 % |
| Vitamina A (EAR) | 618 µg | 69 % |
| Vitamina C | 25 mg | 28 % |
| Folato (EFD) | 9 µg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Agua | 91,8 g |
El % del valor diario (% VD) se basa en las cantidades de referencia de la FDA para adultos con una dieta de 2000 kcal. Los azúcares totales no tienen valor diario. «—» significa que el USDA no publica ese nutriente para este alimento, no que sea cero. Los carbohidratos son totales (calculados por diferencia) e incluyen la fibra.
Datos destacados
- Alto contenido de vitamina A y vitamina C: el 20 % o más del valor diario por cada 100 g.
- Bajo contenido de grasas saturadas, colesterol y sodio (el 5 % del VD o menos por cada 100 g).
- 9,8 g de proteínas por cada 100 kcal.
- 2,5 g de carbohidratos netos por cada 100 g (carbohidratos totales menos 2 g de fibra).
- Los azúcares suponen el 31 % de sus carbohidratos.
Seguimos la regla orientativa de la FDA para el % VD (un 5 % o menos es bajo; un 20 % o más, alto), aplicada por cada 100 g y no por ración.