Chrysanthème comestible cru
Chrysanthème comestible cru : 24 calories pour 100 g, avec 3,4 g de protéines, 3 g de glucides et 0,6 g de lipides. Une portion courante (1 tasse (morceaux de 1"), 25 g) apporte 6 calories.
24kcal · pour 100 g100 kJ
- Protéines3,4 g
- Glucides3 g
- Lipides0,6 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 0,6 g | 1 % |
| Acides gras saturés | — | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 118 mg | 5 % |
| Glucides totaux | 3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux | — | |
| Protéines | 3,4 g | 7 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 117 mg | 9 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Potassium | 567 mg | 12 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Vitamine A (EAR) | 116 µg | 13 % |
| Vitamine C | 1,4 mg | 2 % |
| Folates (EFA) | 177 µg | 44 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Eau | 91,4 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en folates : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de vitamine A, fer, potassium et fibres (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Faible teneur en cholestérol (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
- 14 g de protéines pour 100 kcal.
- 0 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 3 g de fibres).
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.