Pâté de foie de volaille
Pâté de foie de volaille : 201 calories pour 100 g, avec 13,5 g de protéines, 6,6 g de glucides et 13,1 g de lipides. Une portion courante (1 cuillère à soupe, 13 g) apporte 26 calories.
201kcal · pour 100 g841 kJ
- Protéines13,5 g
- Glucides6,6 g
- Lipides13,1 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 13,1 g | 17 % |
| Acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Cholestérol | 391 mg | 130 % |
| Sodium | 386 mg | 17 % |
| Glucides totaux | 6,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux | 0 g | |
| Protéines | 13,5 g | 27 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Fer | 9,2 mg | 51 % |
| Potassium | 95 mg | 2 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Vitamine A (EAR) | 217 µg | 24 % |
| Vitamine C | 10 mg | 11 % |
| Folates (EFA) | 321 µg | 80 % |
| Vitamine B12 | 8,1 µg | 336 % |
| Eau | 65,6 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en vitamine B12, folates, fer, protéines et vitamine A : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de lipides et vitamine C (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Teneur élevée en acides gras saturés et cholestérol (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
- 6,7 g de protéines pour 100 kcal.
- Les sucres représentent 0 % de ses glucides.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.