Boulangerie et viennoiserie

Pâte feuilletée cuite

Pâte feuilletée cuite : 558 calories pour 100 g, avec 7,4 g de protéines, 45,7 g de glucides et 38,5 g de lipides. Une portion courante (1 oz, 28,4 g) apporte 158 calories.

558kcal · pour 100 g2 335 kJ
  • Protéines7,4 g
  • Glucides45,7 g
  • Lipides38,5 g
Valeurs nutritionnelles · pour 100 g
NutrimentQuantité% VQ
Lipides totaux38,5 g49 %
Acides gras saturés5,5 g28 %
Cholestérol0 mg0 %
Sodium253 mg11 %
Glucides totaux45,7 g17 %
Fibres alimentaires1,5 g5 %
Sucres totaux0,8 g
Protéines7,4 g15 %
Vitamine D0 µg0 %
Calcium10 mg1 %
Fer2,6 mg14 %
Potassium62 mg1 %
Magnésium16 mg4 %
Vitamine A (EAR)0 µg0 %
Vitamine C0 mg0 %
Folates (EFA)87 µg22 %
Vitamine B120 µg0 %
Eau7,4 g

Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.

Points clés nutritionnels

  • Riche en lipides et folates : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
  • Bonne source de glucides, protéines et fer (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
  • Teneur élevée en acides gras saturés (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
  • Faible teneur en cholestérol (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
  • 1,3 g de protéines pour 100 kcal.
  • 44,2 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 1,5 g de fibres).
  • Les sucres représentent 2 % de ses glucides.

D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.