Sauge moulue
Sauge moulue : 315 calories pour 100 g, avec 10,6 g de protéines, 60,7 g de glucides et 12,8 g de lipides. Une portion courante (1 cuillère à café, 0,7 g) apporte 2 calories.
315kcal · pour 100 g1 318 kJ
- Protéines10,6 g
- Glucides60,7 g
- Lipides12,8 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 12,8 g | 16 % |
| Acides gras saturés | 7 g | 35 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 11 mg | 0 % |
| Glucides totaux | 60,7 g | 22 % |
| Fibres alimentaires | 40,3 g | 144 % |
| Sucres totaux | 1,7 g | |
| Protéines | 10,6 g | 21 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 1 652 mg | 127 % |
| Fer | 28 mg | 156 % |
| Potassium | 1 070 mg | 23 % |
| Magnésium | 428 mg | 102 % |
| Vitamine A (EAR) | 295 µg | 33 % |
| Vitamine C | 32 mg | 36 % |
| Folates (EFA) | 274 µg | 69 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Eau | 8 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en fer, fibres, calcium, magnésium, folates, vitamine C, vitamine A, potassium, glucides et protéines : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de lipides (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Teneur élevée en acides gras saturés (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
- Faible teneur en cholestérol et sodium (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
- 3,4 g de protéines pour 100 kcal.
- 20,4 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 40,3 g de fibres).
- Les sucres représentent 3 % de ses glucides.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.