Saumon chinook cru
Saumon chinook cru : 179 calories pour 100 g, avec 19,9 g de protéines, 0 g de glucides et 10,4 g de lipides. Une portion courante (3 oz, 85 g) apporte 152 calories.
179kcal · pour 100 g749 kJ
- Protéines19,9 g
- Glucides0 g
- Lipides10,4 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 10,4 g | 13 % |
| Acides gras saturés | 3,1 g | 16 % |
| Cholestérol | 50 mg | 17 % |
| Sodium | 47 mg | 2 % |
| Glucides totaux | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux | 0 g | |
| Protéines | 19,9 g | 40 % |
| Vitamine D | — | |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Fer | 0,3 mg | 1 % |
| Potassium | 394 mg | 8 % |
| Magnésium | 95 mg | 23 % |
| Vitamine A (EAR) | 136 µg | 15 % |
| Vitamine C | 4 mg | 4 % |
| Folates (EFA) | 30 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 54 % |
| Eau | 71,6 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en vitamine B12, protéines et magnésium : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de vitamine A et lipides (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Faible teneur en sodium (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
- 11,1 g de protéines pour 100 kcal.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.