Truffes au chocolat
Truffes au chocolat : 510 calories pour 100 g, avec 6,2 g de protéines, 44,9 g de glucides et 33,8 g de lipides. Une portion courante (1 morceau, 12 g) apporte 61 calories.
510kcal · pour 100 g2 134 kJ
- Protéines6,2 g
- Glucides44,9 g
- Lipides33,8 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 33,8 g | 43 % |
| Acides gras saturés | 18,5 g | 92 % |
| Cholestérol | 53 mg | 18 % |
| Sodium | 68 mg | 3 % |
| Glucides totaux | 44,9 g | 16 % |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | 9 % |
| Sucres totaux | 38,3 g | |
| Protéines | 6,2 g | 12 % |
| Vitamine D | — | |
| Calcium | 157 mg | 12 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Potassium | 297 mg | 6 % |
| Magnésium | 48 mg | 11 % |
| Vitamine A (EAR) | 144 µg | 16 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
| Folates (EFA) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Eau | 13,5 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en lipides et vitamine B12 : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de glucides, vitamine A, protéines et calcium (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Teneur élevée en acides gras saturés (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
- Faible teneur en sodium (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
- 1,2 g de protéines pour 100 kcal.
- 42,4 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 2,5 g de fibres).
- Les sucres représentent 85 % de ses glucides.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.