Ricota entera
Ricota entera: 157 calorías por cada 100 g, con 7,8 g de proteínas, 6,9 g de carbohidratos y 11 g de grasas. Una porción habitual (0,2 taza, 64,6 g) aporta 101 calorías.
157kcal · por 100 g657 kJ
- Proteínas7,8 g
- Carbohidratos6,9 g
- Grasas11 g
| Nutriente | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Grasas totales | 11 g | 14 % |
| Grasas saturadas | 7 g | 35 % |
| Colesterol | 48 mg | 16 % |
| Sodio | 105 mg | 5 % |
| Carbohidratos totales | 6,9 g | 2 % |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 % |
| Azúcares totales | 0,3 g | |
| Proteínas | 7,8 g | 16 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 1 % |
| Calcio | 224 mg | 17 % |
| Hierro | 0,1 mg | 1 % |
| Potasio | 230 mg | 5 % |
| Magnesio | 20 mg | 5 % |
| Vitamina A (EAR) | 127 µg | 14 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Folato (EFD) | 4 µg | 1 % |
| Vitamina B12 | 0,8 µg | 33 % |
| Agua | 72,9 g |
El % del valor diario (% VD) se basa en las cantidades de referencia de la FDA para adultos con una dieta de 2000 kcal. Los azúcares totales no tienen valor diario. «—» significa que el USDA no publica ese nutriente para este alimento, no que sea cero. Los carbohidratos son totales (calculados por diferencia) e incluyen la fibra.
Datos destacados
- Alto contenido de vitamina B12: el 20 % o más del valor diario por cada 100 g.
- Buena fuente de calcio, proteínas, vitamina A y grasas (del 10 al 19 % del VD por cada 100 g).
- Alto contenido de grasas saturadas (el 20 % del VD o más por cada 100 g): un dato a vigilar si limitas su consumo.
- Bajo contenido de sodio (el 5 % del VD o menos por cada 100 g).
- 5 g de proteínas por cada 100 kcal.
- Los azúcares suponen el 4 % de sus carbohidratos.
Seguimos la regla orientativa de la FDA para el % VD (un 5 % o menos es bajo; un 20 % o más, alto), aplicada por cada 100 g y no por ración.