Graines de cumin
Graines de cumin : 375 calories pour 100 g, avec 17,8 g de protéines, 44,2 g de glucides et 22,3 g de lipides. Une portion courante (1 cuillère à café, entier, 2,1 g) apporte 8 calories.
375kcal · pour 100 g1 569 kJ
- Protéines17,8 g
- Glucides44,2 g
- Lipides22,3 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 22,3 g | 29 % |
| Acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 168 mg | 7 % |
| Glucides totaux | 44,2 g | 16 % |
| Fibres alimentaires | 10,5 g | 38 % |
| Sucres totaux | 2,3 g | |
| Protéines | 17,8 g | 36 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 931 mg | 72 % |
| Fer | 66 mg | 369 % |
| Potassium | 1 788 mg | 38 % |
| Magnésium | 366 mg | 87 % |
| Vitamine A (EAR) | 64 µg | 7 % |
| Vitamine C | 7,7 mg | 9 % |
| Folates (EFA) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Eau | 8,1 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en fer, magnésium, calcium, potassium, fibres, protéines et lipides : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de glucides (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Faible teneur en cholestérol (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
- 4,7 g de protéines pour 100 kcal.
- 33,7 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 10,5 g de fibres).
- Les sucres représentent 5 % de ses glucides.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.