Moules cuites
Moules cuites : 172 calories pour 100 g, avec 23,8 g de protéines, 7,4 g de glucides et 4,5 g de lipides. Une portion courante (3 oz, 85 g) apporte 146 calories.
172kcal · pour 100 g720 kJ
- Protéines23,8 g
- Glucides7,4 g
- Lipides4,5 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 4,5 g | 6 % |
| Acides gras saturés | 0,9 g | 4 % |
| Cholestérol | 56 mg | 19 % |
| Sodium | 369 mg | 16 % |
| Glucides totaux | 7,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux | — | |
| Protéines | 23,8 g | 48 % |
| Vitamine D | — | |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Fer | 6,7 mg | 37 % |
| Potassium | 268 mg | 6 % |
| Magnésium | 37 mg | 9 % |
| Vitamine A (EAR) | 91 µg | 10 % |
| Vitamine C | 14 mg | 15 % |
| Folates (EFA) | 76 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 24 µg | 1000 % |
| Eau | 61,2 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en vitamine B12, protéines et fer : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de folates, vitamine C et vitamine A (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Faible teneur en acides gras saturés (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
- 13,8 g de protéines pour 100 kcal.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.