Parmesan râpé
Parmesan râpé : 421 calories pour 100 g, avec 29,6 g de protéines, 12,4 g de glucides et 28 g de lipides. Une portion courante (1 cuillère à soupe, 7,6 g) apporte 32 calories.
421kcal · pour 100 g1 761 kJ
- Protéines29,6 g
- Glucides12,4 g
- Lipides28 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 28 g | 36 % |
| Acides gras saturés | 15,5 g | 78 % |
| Cholestérol | 87 mg | 29 % |
| Sodium | 1 750 mg | 76 % |
| Glucides totaux | 12,4 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux | 0,1 g | |
| Protéines | 29,6 g | 59 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Calcium | 884 mg | 68 % |
| Fer | 0,5 mg | 3 % |
| Potassium | 184 mg | 4 % |
| Magnésium | 35 mg | 8 % |
| Vitamine A (EAR) | 228 µg | 25 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Folates (EFA) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 56 % |
| Eau | 22,8 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en calcium, protéines, vitamine B12, lipides et vitamine A : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Teneur élevée en acides gras saturés, cholestérol et sodium (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
- 7 g de protéines pour 100 kcal.
- Les sucres représentent 1 % de ses glucides.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.