Quatre-quarts
Quatre-quarts : 389 calories pour 100 g, avec 5,2 g de protéines, 52,5 g de glucides et 17,9 g de lipides. Une portion courante (1 morceau (1/10 d’un gâteau de 10,6 oz), 30 g) apporte 117 calories.
389kcal · pour 100 g1 628 kJ
- Protéines5,2 g
- Glucides52,5 g
- Lipides17,9 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 17,9 g | 23 % |
| Acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Cholestérol | 58 mg | 19 % |
| Sodium | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux | 52,5 g | 19 % |
| Fibres alimentaires | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux | — | |
| Protéines | 5,2 g | 10 % |
| Vitamine D | — | |
| Calcium | 64 mg | 5 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Potassium | 106 mg | 2 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Vitamine A (EAR) | 35 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
| Folates (EFA) | 55 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 6 % |
| Eau | 23,1 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en lipides : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de glucides, folates et protéines (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Teneur élevée en acides gras saturés (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
- 1,3 g de protéines pour 100 kcal.
- 51,5 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 1 g de fibres).
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.