Quatre-quarts au beurre
Quatre-quarts au beurre : 353 calories pour 100 g, avec 5 g de protéines, 53,6 g de glucides et 14 g de lipides. Une portion courante (1/6 du pain, 61 g) apporte 215 calories.
353kcal · pour 100 g1 477 kJ
- Protéines5 g
- Glucides53,6 g
- Lipides14 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 14 g | 18 % |
| Acides gras saturés | 4,8 g | 24 % |
| Cholestérol | 66 mg | 22 % |
| Sodium | 377 mg | 16 % |
| Glucides totaux | 53,6 g | 20 % |
| Fibres alimentaires | 0,6 g | 2 % |
| Sucres totaux | 33,4 g | |
| Protéines | 5 g | 10 % |
| Vitamine D | 0,8 µg | 4 % |
| Calcium | 47 mg | 4 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Potassium | 149 mg | 3 % |
| Magnésium | 8 mg | 2 % |
| Vitamine A (EAR) | 70 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Folates (EFA) | 52 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 15 % |
| Eau | 25,9 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Bonne source de glucides, lipides, vitamine B12 et folates (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Teneur élevée en acides gras saturés et cholestérol (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
- 1,4 g de protéines pour 100 kcal.
- 53 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 0,6 g de fibres).
- Les sucres représentent 62 % de ses glucides.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.