Spiruline séchée
Spiruline séchée : 290 calories pour 100 g, avec 57,5 g de protéines, 23,9 g de glucides et 7,7 g de lipides. Une portion courante (1 tasse, 112 g) apporte 325 calories.
290kcal · pour 100 g1 213 kJ
- Protéines57,5 g
- Glucides23,9 g
- Lipides7,7 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 7,7 g | 10 % |
| Acides gras saturés | 2,7 g | 13 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 1 048 mg | 46 % |
| Glucides totaux | 23,9 g | 9 % |
| Fibres alimentaires | 3,6 g | 13 % |
| Sucres totaux | 3,1 g | |
| Protéines | 57,5 g | 115 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 120 mg | 9 % |
| Fer | 29 mg | 158 % |
| Potassium | 1 363 mg | 29 % |
| Magnésium | 195 mg | 46 % |
| Vitamine A (EAR) | 29 µg | 3 % |
| Vitamine C | 10 mg | 11 % |
| Folates (EFA) | 94 µg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Eau | 4,7 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en fer, protéines, magnésium, potassium et folates : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de fibres et vitamine C (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Teneur élevée en sodium (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
- Faible teneur en cholestérol (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
- 19,8 g de protéines pour 100 kcal.
- 20,3 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 3,6 g de fibres).
- Les sucres représentent 13 % de ses glucides.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.