Tofu frit
Tofu frit : 270 calories pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 8,9 g de glucides et 20,2 g de lipides. Une portion courante (1 oz, 28,4 g) apporte 77 calories.
270kcal · pour 100 g1 130 kJ
- Protéines18,8 g
- Glucides8,9 g
- Lipides20,2 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 20,2 g | 26 % |
| Acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Glucides totaux | 8,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 3,9 g | 14 % |
| Sucres totaux | 2,7 g | |
| Protéines | 18,8 g | 38 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 372 mg | 29 % |
| Fer | 4,9 mg | 27 % |
| Potassium | 146 mg | 3 % |
| Magnésium | 60 mg | 14 % |
| Vitamine A (EAR) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Folates (EFA) | 27 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Eau | 50,5 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en protéines, calcium, fer et lipides : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de magnésium et fibres (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Faible teneur en cholestérol et sodium (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
- 7 g de protéines pour 100 kcal.
- 5 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 3,9 g de fibres).
- Les sucres représentent 31 % de ses glucides.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.