Graines de courge crues
Graines de courge crues : 515 calories pour 100 g, avec 29,9 g de protéines, 18,7 g de glucides et 40 g de lipides. Une portion courante (1 tasse, 129 g) apporte 664 calories.
515kcal · pour 100 g2 154 kJ
- Protéines29,9 g
- Glucides18,7 g
- Lipides40 g
| Nutriment | Quantité | % VQ |
|---|---|---|
| Lipides totaux | 40 g | 51 % |
| Acides gras saturés | 8,7 g | 43 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Glucides totaux | 18,7 g | 7 % |
| Fibres alimentaires | 5,1 g | 18 % |
| Sucres totaux | 1,4 g | |
| Protéines | 29,9 g | 60 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 37 mg | 3 % |
| Fer | 8,4 mg | 46 % |
| Potassium | 691 mg | 15 % |
| Magnésium | 500 mg | 119 % |
| Vitamine A (EAR) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,9 mg | 2 % |
| Folates (EFA) | 58 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Eau | 6,6 g |
Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.
Points clés nutritionnels
- Riche en magnésium, protéines, lipides et fer : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
- Bonne source de fibres, potassium et folates (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
- Teneur élevée en acides gras saturés (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
- Faible teneur en cholestérol et sodium (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
- 5,8 g de protéines pour 100 kcal.
- 13,6 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 5,1 g de fibres).
- Les sucres représentent 7 % de ses glucides.
D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.