Boulangerie et viennoiserie

Biscuits au sucre

Biscuits au sucre : 464 calories pour 100 g, avec 5,4 g de protéines, 67,3 g de glucides et 19,6 g de lipides. Une portion courante (1 oz, 28,4 g) apporte 132 calories.

464kcal · pour 100 g1 941 kJ
  • Protéines5,4 g
  • Glucides67,3 g
  • Lipides19,6 g
Valeurs nutritionnelles · pour 100 g
NutrimentQuantité% VQ
Lipides totaux19,6 g25 %
Acides gras saturés7,7 g38 %
Cholestérol12 mg4 %
Sodium385 mg17 %
Glucides totaux67,3 g24 %
Fibres alimentaires1,3 g5 %
Sucres totaux27,3 g
Protéines5,4 g11 %
Vitamine D0 µg0 %
Calcium35 mg3 %
Fer2,2 mg12 %
Potassium87 mg2 %
Magnésium13 mg3 %
Vitamine A (EAR)7 µg1 %
Vitamine C0,1 mg0 %
Folates (EFA)95 µg24 %
Vitamine B120,2 µg8 %
Eau6,3 g

Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) repose sur les valeurs de référence de la FDA américaine pour un adulte suivant un régime de 2 000 kcal. Les sucres totaux n’ont pas de valeur quotidienne. « — » signifie que l’USDA ne publie pas ce nutriment pour cet aliment, et non qu’il est absent. Les glucides sont des glucides totaux (calculés par différence) et incluent les fibres.

Points clés nutritionnels

  • Riche en lipides, glucides et folates : 20 % ou plus de la valeur quotidienne pour 100 g.
  • Bonne source de fer et protéines (10 à 19 % de la VQ pour 100 g).
  • Teneur élevée en acides gras saturés (20 % de la VQ ou plus pour 100 g) : à surveiller si vous en limitez la consommation.
  • Faible teneur en cholestérol (5 % de la VQ ou moins pour 100 g).
  • 1,2 g de protéines pour 100 kcal.
  • 66 g de glucides nets pour 100 g (glucides totaux moins 1,3 g de fibres).
  • Les sucres représentent 41 % de ses glucides.

D’après le repère de la FDA pour le % VQ (5 % ou moins, c’est peu ; 20 % ou plus, c’est beaucoup), appliqué ici pour 100 g et non par portion.